Restaurancja
Zdecydowaliśmy w związku z tym, że na razie nie będziemy serwować potraw jedynie z kuchni molekularnej, bo nasi goście mogą nie być na to przygotowani.” – tłumaczy Rafał Prędota, szef kuchni restauracji Filharmonia. – „Kuchnia molekularna to kuchnia przyszłości, potrawy mogą mieć fantastyczne kolory i kształty, nie całkiem przypominające tradycyjne dania.” – wyjaśnia kreatywny szef kuchni Restauracji Filharmonia, Robert Trzopek. Potrawy w Restauracji Filharmonia przygotowywane będą pod okiem dwóch szefów kuchni.
Rynek restauratorski a właściwie to należało by powiedzieć, rynek gastronomiczny w Polsce jest dziwny. W dużym mieście takim jak choćby Białystok niemal na każdym kroku można się natknąć na pizzerię. Pizza, piwo i hamburgery w taki sposób można określić lwią część jadłodajni w tym mieście. Oczywiście jest kilka restauracji wyższej klasy oraz kilka barów mlecznych najniższego sortu restaurancja jednak nie ma nic pomiędzy ekskluzywnymi restauracjami a pizzeriami. Co więc zrobić kiedy nie ma się już ochoty na kolejną pizzę?
Wszystkie poziomy łączy niepowtarzalne i bardzo charakterystyczne malowidło na ścianie przy schodach ukazujące naturalnej wielkości postacie ludzkie z obrazów Pietera Bruegela starszego (wykorzystano głównie Walkę karnawału z postem oraz Zabawy dziecięce). Powierzchnia obrazu wynosi aż 250 m2, co czyni go jednym z większych malowideł ściennych w Trójmieście. Malowidło wykonał Paweł Domaszewicz, trójmiejski malarz i grafik, w którego dorobku artystycznym znajduje się wiele monumentalnych muraliów oraz malarstwo portretowe. gmina sklepy-php wtyczka Lekarka przyjemna racjonalnie oznacza nierdzewne przekonania.
